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segunda-feira, junho 12, 2017

Bombons de Biscoito Champagne


bombons de biscoito champagne


Olá meninas e meninos, tudo bem?
Hoje vocês vão aprender a fazer, um delicioso bombom de biscoito champagne. É super fácil, você pode fazer com as crianças nas férias; elas vão adorar. Precisa:

10 biscoitos champagne
01 lata de leite condensado (cozido na panela de pressão por 30 minuto)
01 colher de sopa de licor de cacau
500 g de chocolate meio amargo fracionado para dar banho

Primeiro cozinhe o leite condensado, na panela de pressão, por 30 minuto. Deixe a panela esfriar, por completo, para abrir. Depois de frio, abra a panela e coloque em água gelada, para um resfriamento completo mais rápido. O ideal seria fazer, com um dia de antecedência, para que possa esfriar, com calma. Como já sabemos, a lata só pode ser aberta depois de completamente frio. Triture no liquidificador o biscoito champagne. Depois de triturado passe na peneira. Vai ficar como uma farinha. Em um bowl, coloque o leite condensado cozido, misture com um garfo. Add o licor de cacau, misture. Agora, aos pouco, vai colocando a farinha e misturando, até dar ponto de enrolar. Quando chegar na consistência desejada, faça as bolas e dê banho de chocolate. Esta pronto.
Variação:  Se quiser, pode fazer casquinhas nas forminhas. Neste caso, a massa do bombom, pode ficar um ponto antes. Depois das casquinhas prontas, coloque a massa dentro delas, com uma colher. Faça a tampinha de chocolate, esta pronto o bombom. A criançada vai amar. Então gostaram da dica de hoje. Até a próxima, bjs.






sábado, novembro 19, 2016

Dicas Para Cozinheiros Iniciantes

                            receitas caseiras
                                          foto ilustrativa

Pessoal a dica de hoje uso no meu dia à dia. Já faz alguns anos que peguei, em uma caixinha de Maizena. Como tem sempre alguém me perguntando, resolvi posta-las, assim mais pessoas vão poder usar.

1 - Leve ao fogo um pouco de Maizena e água prepare um creme ralo. Use para substituir o ovo batido nos empanados à milanesa. É só passar o bife, coxinha, filé de frango ou peixe pelo creme, depois na farinha de rosca e fritar. Além de ficar ótimo é mais econômico.

2 - O famoso creme de Maizena, feito com gema, leite, açúcar e algumas gotas de baunilha, aquele para rechear bolos e tortas etc., pode ser feito com leite talhado. Assim não desperdiça o leite e fica gostoso.

3 - Quanto for assar alguma torta, unte a forma e polvilhe com Maizena misturada com açúcar. Depois de assada a massa fica sequinha e crocante.

4 - Sobrou uma quantidade expressiva de purê de batatas. Acrescente 1 ovo, um pouco de queijo ralado e Maizena, até obter consistência para enrola. Faça bolinhas, passe na Maizena e frite em óleo quente, deixando dourar. Vão ficar macios e crocantes.

Gostaram? Se não conhecia, experimente. Tenho certeza que uma destas vai ser útil para você.